Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) összesítéséből az is kiderült, hogy a levágott baromfi élősúlya összesen 634,7 ezer tonna, vágott súlya (tisztított, bontott súly) 479,9 ezer tonna volt 2022-ben. A baromfi túlnyomó részét (84%) a csirke tette ki, amelyből 175,1 milliót vágtak, 5,8 százalékkal kevesebbet az előző évinél. A baromfifélék csoportjában a liba- és a kacsavágás jelentősen, 35, illetve 37 százalékkal esett vissza, a pulykavágás 10 százalékkal csökkent 2021-hez viszonyítva.

A magyarországi vágóhidakon 2022-ben levágott 4,532 millió sertés élősúlya összesen 532 ezer tonna, hasított súlya 428 ezer tonna volt, mindkét adat több mint 7 százalékkal maradt el az előző évitől. A sertésvágás élősúlyban havonta átlagosan 44 ezer tonna felett alakult, a legmagasabb havi érték, a májusi meghaladta a 48 ezer tonnát. A sertésvágáson belül az anyakocák vágása erőteljesen, 25,5 százalékkal visszaesett, az előző évi 88,7 ezerről 60 ezer darabra.
Szarvasmarhából 97,9 ezer darabot vágtak le tavaly. Élősúlyuk 49,9 ezer, hasított súlyuk 25,7 ezer tonna volt, előbbi 11,5, utóbbi 11,2 százalékos csökkenést jelent. A marhavágás élősúlyban havonta átlagosan 4.100 tonna felett alakult 2022-ben, a legmagasabb havi érték az áprilisi volt, ami meghaladta a 4.900 tonnát. A levágott szarvasmarhák 62 százaléka tehén, 19 százaléka bika volt. A tehenek vágása 9,5 százalékkal, az üszőké 4,4, a bikáké 13,7 százalékkal csökkent darabszámban 2021-hez képest.

Juhból 42,4 ezret vágtak le a múlt évben tavaly, ez 12 százalékos éves csökkenés. Anyajuhból több mint 5.400 darabot vágtak, összesen 263 tonna élősúlyban.