Élelmiszer
az élelmiszeripar hírei, újdonságai, elemzések, háttér-információk
Borlabort avattak
2025 / 01 / 14
Átadták a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete (PTE SZBKI) szőlő- és boranalitikai vizsgálatok elvégzésére alkalmas, közelmúltban korszerűsített laboratóriumát a baranyai vármegyeszékhelyen.
Karácsonykor is tudatosan! – Tippek a vitamindús ünnepi menühöz
Élelmiszer
A karácsonyi időszakban az ételek kiemelt szerepet kapnak a családi összejöveteleken. Bár a hangsúly sokszor a húsokban gazdag, tradicionális ételeken van, fontos, hogy az ünnepi menüben a zöldségek is méltó helyet kapjanak.
Több halat eszünk
Élelmiszer
A karácsonyi halkínálatot és a hazai haltermelés eredményeit mutatták be az Agrárminisztérium, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL), az Agrármarketing Centrum (AMC) és a METRO Magyarország együttműködésével megrendezett sajtótájékoztatón.
Csúcson a globális élelmiszerárak Élelmiszer
Csúcson a globális élelmiszerárak
Novemberben 2023 áprilisa óta a legmagasabb szintre emelkedtek a globális élelmiszerárak az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) közzétett adatai szerint.
A csemegekukorica szerepét kutatták
A csemegekukorica szerepét kutatták Élelmiszer
Nőtt a rozéborok népszerűsége
Élelmiszer
A rozé borok egyedülálló módon ötvözik a kékszőlő gazdag zamatvilágát a fehérborok frissességével és üdeségével, piacilag pedig keresett szegmensét jelentik a magyar boroknak. A szőlőtermelőknek szóló pályázat határideje december 23-án jár le.
Ételmentő csomagokat vizsgáltak
Élelmiszer
Zöldség-gyümölcs ételmentő csomagokat vizsgáltak felmérő jelleggel a Szupermenta program legfrissebb terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Minőségi és jelölési hiányosságokat is tapasztaltak.
Szaloncukrok pozitív tesztje
Élelmiszer
A Szupermenta legújabb szezonális terméktesztjének főszereplői a kókuszos szaloncukrok voltak. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei összesen 19 termék laboratóriumi vizsgálatát végezték el.
Fejlesztési programok a sertéságazatnak
Fejlesztési programok a sertéságazatnak Élelmiszer
A fejlesztési programok biztosítják, hogy Magyarországon a termelők hatékonyan és versenyképesen állíthassanak elő kiváló minőségű sertéshúst – jelentette ki a sertéshúsfogyasztást népszerűsítő kampány sajtótájékoztatóján Feldman Zsolt.
Az év szaloncukra
Az év szaloncukra Élelmiszer
Idén nyáron Hungarikum lett a szaloncukor, ezért az agrártárca a Kiváló Minőségű Élelmiszerek védjegyrendszerében is helyet biztosít az édesség számára – hangzott el „Az Év Szaloncukra 2024” díjátadó eseményén, Budapesten.
Két arany a sajt világversenyéről
Két arany a sajt világversenyéről Élelmiszer
A világ legrangosabb sajtversenyén, a Portugáliában megrendezett World Cheese Awards-on a magyar kisüzemi és kézműves sajtkészítők termékei 2 arany, 9 ezüst és 8 bronz minősítést kaptak.
Dinnyetermelők közepes éve
Dinnyetermelők közepes éve Élelmiszer
Az időnként fellépő piaci zavarok és az ingadozó árak ellenére átlagosnak ítélik meg az idei dinnyeszezont a hazai termelők. Bár a belföldi eladások nem erősödtek, bővülésre a meghatározó exportpiacokon van lehetőség.
Májkrémeket vizsgált a Szupermenta
Májkrémeket vizsgált a Szupermenta Élelmiszer
Összesen 37 májkrémet vizsgáltak a Szupermenta programban a Nébih szakemberei. A teszt során 13 terméknél állapítottak meg jelölési problémát, ugyanakkor biztonsági és élelmiszerminőségi hiba nem merült fel. A kedveltségi vizsgálat alapján ezúttal a csirke- és a sertésmájkrémek Szupermenta rangsora is összeállt.
Exportpromóció Szlovéniában
Exportpromóció Szlovéniában Élelmiszer
Szlovénia fővárosa, Ljubljana ad otthont az Agrármarketing Centrum (AMC) által létrehozott, a magyar élelmiszergyártók exportpiaci megjelentését segítő Hungarian Food Business Program újabb üzletfejlesztési állomásának.
Népszerűsítik a vadhúst
Népszerűsítik a vadhúst Élelmiszer
Új lendületet jelent a vadhús népszerűsítésében a #vadateszem kampány elindítása, amely az egészséges és változatos táplálkozásra is ráirányítja a figyelmet – jelentették be Budapesten, a kezdeményezés beharangozó sajtótájékoztatóján.
Élelmiszer a kukában
Élelmiszer a kukában Élelmiszer
Európában a pazarlás okozza az élelmiszerláncok legnagyobb fenntarthatósági problémáját, ezért Magyarország az ellátási lánc minden szintjén jelentősen csökkenteni kívánja az élelmiszerpazarlást.
Fókuszban a tejtermékrészlegek
Fókuszban a tejtermékrészlegek Élelmiszer
A Szupermenta programban ezúttal kereskedelmi egységek tejtermékrészlegeit ellenőrizték a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakemberei. A hatósági felügyelők országszerte 30 boltban jártak.
Lépések a hamis mézek importja ellen
Lépések a hamis mézek importja ellen Élelmiszer
Hatékonyan fel kell lépni a hamis mézek uniós forgalomba hozatala ellen, például a természetes és nem természetes méz jelölése és elkülönítése által, addig is azonban az ebből fakadó versenyhátrány ellensúlyozására, így a méhészeti ágazat többlettámogatására van szükség.
Olajütő SzövetkezetAEBEnergo OptimaFLogisztik SystemDe-BaSila Work 02.03.Anzo PerlitGyémát PiratolAlfa Solar SystemIsterraHütaOmega ColorDPMG Zrt.Magyar PékségMagyar Charolais Tenyésztők EgyesületeAdalex TeamKovács ImreRecrea 01.30.Mizse PlastNyírség ZetorRába Ablak 02.03.Borda Gépipari Kft.AboszolEuroAdvence 01.30.Alpakka/Luki vendégházPRT TechnologyMemtech Kft. 02.03.Agro Natúrtáp
PRINT LAPOK