A szarvasmarha vágás esett vissza a legkevésbé, idén az első negyedévben 23 ezer példányt vágtak le, mely mindösszesen 1,2 százalékkal marad el a tavalyi évtől. A 23 ezer levágott szarvasmarha hasított, illetve tisztított súlyban 6.000 tonnát eredményezett.

Az idei év első három hónapjában 1,115 millió sertés, került a vágóhídakra, mely 8,2 százalékkal kevesebb, a tavalyi első negyedévhez viszonyítva, ami 107 ezer tonnányi hasított, illetve tisztított súlyt eredményezett.

A baromfi esetében is közel hasonló tömegű húsról beszélhetünk, ám a majd 109 ezer tonnás eredményhez 46,3 millió baromfit vágtak le. A nagy számok ellenére, itt volt a legnagyobb a visszaesés, hisz ez 18,5%-kal kevesebb, mint 2021 első negyedévében. A baromfifélék csoportjában a csirke aránya 86 százalék. Az átlagnál jobban, 41 százalékkal esett vissza a libavágás, 62 százalékkal a kacsavágás, bár ezek aránya csupán 3,4, illetve 8,1 százalék. Az adatok alapján a pulyka az egyetlen, amelyből többet vágtak 2021 első negyedévéhez képest. A 3,6 százalékos emelkedés több mint 1,5 millió darabot jelent.     

A juhok vágása jelentősen elmarad a többitől, az alig 9 ezer darabos vágás majdnem 20 százalékos visszaesés éves összevetésben. Ezen belül a majdnem 850 anyajuh 40 tonna élősúlyt jelent - olvasható az MTI által szemlézett összefoglalóban.     

Az európai uniós tagországok kötelezettsége, hogy havi összesítést készítsenek a vágóhidakon levágott állatok számáról és súlyáról. Az adatok összeállítása az engedélyezett vágóhidak havi adatszolgáltatása alapján történik. Magyarországon jelenleg több mint 250 engedélyezett vágóhíd van, azonban az aktív létesítmények száma alacsonyabb.