Idén Oroszország megkezdte a pulykahús kivitelt Malajziába; az első szállítmányt a Damate Group, Oroszország legnagyobb pulykatermelője indította – jelentette be Valerij Falkov orosz tudományügyi miniszter. Oroszország jelenleg a globális pulykahús-export 9%-át adja.

A pulykatermelők jelentős exportlehetőségekkel rendelkeznek a globális piaci viszonyok változása miatt, mivel mind az Egyesült Államokban, mind Európában csökken a pulykahús-termelés. Emellett a vezető beszállító országokban bekövetkezett madárinfluenza-járványok is az oroszok malmára hajtják a vizet.

A malajziai piacra lépés az orosz pulykahús-export Fülöp-szigetekre irányuló, ez év elején megkezdett exportját követi. A Damate januárban közölte, hogy az első mellfilé-szállítmány már megérkezett a Fülöp-szigetekre, és további szállításokat is terveznek. A vállalat termelési létesítményeinek ellenőrzését követően 2025-re megkapta az engedélyt az adott piacra történő exportra.

A várakozások szerint – a kihívások ellenére – várhatóan 2030-ra a pulykahús-exportját a hazai termelés 10%-ára, azaz körülbelül 65 ezer tonnára növelhetik a jelenlegi mintegy 8%-hoz képest.

Akadály a tojáshiány
Ugyanakkor a keltetőtojások tartós hiánya kulcsfontosságú akadályt jelent Oroszország belföldi pulykatermelésének és exportjának bővítését célzó terveiben is.

Tavaly Oroszország 15,1 millió pulyka keltetőtojást importált, ami 14%-os csökkenést jelent 2024-hez, 40%-ot 2023-hoz és csaknem 50%-ot 2022-hez képest – közölte Anatolij Velmatov, a Nemzeti Pulykatermelők Szövetségének (NAPI) ügyvezető igazgatója.

Velmatov szerint azonban a hazai piacnak mintegy 18 millió importált keltetőtojásra van szüksége a tervezett termelési célok teljesítéséhez, szemben a 37,2 millió tojásból álló hazai termeléssel. Ez azt jelenti, hogy Oroszországnak 2025-ben mintegy 3 millió keltetőtojás hiányával kellett szembenéznie.

Tavaly Németország volt Oroszország vezető pulyka keltetőtojás-beszállítója, az összes import 32%-át adta. Kanada, Szlovákia, Franciaország és az Egyesült Királyság szintén az első öt beszállító között volt. Az összes többi ország együttesen Oroszország teljes importjának mindössze 5%-át tette ki.

Van termelési kapacitás
Az Agrifood Strategies korábban már rámutatott arra, hogy Oroszországnak elegendő földterülete, takarmányforrása és akár vágási kapacitása is van a pulykatermelés bővítéséhez. Ugyanakkor számos feldolgozóüzem nem két, hanem csupán egy vagy másfél műszakban működik. Ez arra utal, hogy az ágazat rendelkezik a termelés növeléséhez szükséges erőforrások nagy részével, a fő korlátot pedig a keltetőtojás jelenti.