Májusban érezhetően mérséklődött az élelmiszerárak nyomása a KSH friss adatai szerint. Az éves infláció 1,8% volt, miközeben az élelmiszerek ára egy év alatt csak 0,5%-kal emelkedett.

Havi alapon már csökkenés látszik: áprilishoz képest az élelmiszerek átlagára 0,3%-kal mérséklődött. Vendéglátási szolgáltatások nélkül számolva az éves adat is mínuszba fordult, ebben a körben 2,1%-os csökkenést mért a statisztikai hivatal.

A termelők és feldolgozók számára a fogyasztói árak alakulása azért lényeges, mert visszahat az áralkukra és a kereskedelmi mozgástérre. A lassuló bolti árnövekedés mellett nehezebb lehet a költségek továbbhárítása, különösen ott, ahol az energia, a munkaerő vagy az inputok továbbra is magas szinten tartják a termelési költségeket.

A májusi adat nem jelent általános áresést minden terméknél, és nem azonos a termelői árakkal. Inkább azt mutatja, hogy az élelmiszerpiacon óvatosabb árkörnyezet alakult ki, amely a következő hónapokban a keresletet és a feldolgozói megrendeléseket is befolyásolhatja.