Kettészakadt a vágóállatpiac: a sertésárak továbbra is nyomás alatt vannak, a marha és a bárány viszont erősebb árpozícióban. Ez a különbség közvetlenül érinti az állattartók jövedelmezőségét, és a következő hónapok gazdasági döntéseit is befolyásolhatja.
Az Agrárközgazdasági Intézet adatai szerint a hazai vágósertés termelői ára májusban 553 forint volt kilogrammonként, hasított meleg súlyra vetítve, áfa és szállítási költség nélkül. A 23. héten az „E” kereskedelmi kategóriában már 525 forintos kilogrammonkénti ár szerepelt. Ez jóval alacsonyabb az egy évvel korábbi szintnél.
A sertéspiacon általában a tavasz vége és a nyár eleje hozhat erősebb árakat, idén azonban a javulás rövid ideig tartott. Az európai vágóhidakon is csökkentek az árak, ami a magyar piacot is húzza lefelé. A takarmányárak mérséklődése némi könnyítést adhat, de nem ellensúlyozza teljesen a gyenge felvásárlási árakat.
A sertéstartóknál ezért most a költségoldal és az értékesítési biztonság kerül előtérbe. Tartósan alacsony árak mellett szűkül a mozgástér: óvatosabbá válhat a hízlalás, elmaradhatnak fejlesztések, és felértékelődnek a kiszámítható szerződéses kapcsolatok.
Más képet mutat a marha- és a báránypiac. A fiatal bika ára májusban jelentősen meghaladta az egy évvel korábbi szintet, a 23. héten pedig 2.400 forint fölötti kilogrammonkénti ár is megjelent. A nehézbárányoknál szintén erős árak látszanak, közel 2.000 forintos kilogrammonkénti szinten.
A két piac közötti különbség nem véletlen. A marha- és juhágazatban a kínálat lassabban tud reagálni a keresletre, ezért a szűkösebb kínálat vagy az élénkebb exportpiac gyorsabban megjelenhet az árakban. A sertéspiacon ezzel szemben erősebb az európai árverseny, és a túlkínálati nyomás hamarabb lecsapódik a felvásárlási árakban.
A fő kérdés most az, hogy a mostani árkülönbség mennyire bizonyul tartósnak. A sertéstartóknál a túlélés kulcsa a költségek szoros követése és az értékesítési kockázatok mérséklése lehet. A marha- és juhtartóknál az erősebb árak jobb lehetőséget adnak, de a takarmányköltségek, az exportpiaci változások és az állategészségügyi kockázatok ott is meghatározók maradnak.
A következő hetekben azt érdemes figyelni, hogy stabilizálódik-e a sertésár, illetve kitart-e a marha és a bárány kedvezőbb piaci helyzete. Egy-egy heti ármozgásnál fontosabb lesz, hogy az árak, a költségek és a piaci szerződések együtt milyen jövedelmezőséget adnak az állattartóknak.
