A biotakarmány hiánya önmagában nem jogosítja fel az ökológiai állattartót hagyományos takarmány használatára. Rendkívüli helyzetben kérhető eltérés, de a nem ökológiai alapanyag etetését csak hatósági engedély birtokában szabad megkezdeni. Ellenkező esetben az állomány, illetve a tej, a hús vagy a tojás biominősítése is veszélybe kerülhet.

A szabály az aszályos időszakokban különösen fontossá válik. A gyenge legelő- és kaszálóhozam, a takarmánynövények terméskiesése és a szűkülő piaci kínálat egyszerre nehezítheti az állomány ellátását. Egyes gazdaságok így már nyáron felélhetik a télre szánt készletek egy részét.

Az ökológiai gazdaságok azonban nem vásárolhatják meg automatikusan a piacon elérhető hagyományos takarmányt. Azt is bizonyítaniuk kell, hogy a hiány rendkívüli, rajtuk kívül álló körülmény miatt alakult ki.

Egyedi engedély kell
Az uniós szabályozás súlyos aszály, árvíz, tűz, járvány, toxikus szennyezés vagy más katasztrófahelyzet esetén lehetővé teszi a nem ökológiai takarmány használatát. Ez nem általános felmentés.

Az engedély mindig egy adott gazdaságra, állományra, takarmánymennyiségre és időszakra vonatkozik. Magyarországon az ilyen kérelmeket országos hatáskörben a Pest Vármegyei Kormányhivatal bírálja el. Az eljárás díjköteles.

A hatóság azt vizsgálja, hogy a gazdaság rendes körülmények között képes lett volna-e szabályosan ellátni az állatait. A magas takarmányár vagy az általános piaci hiány önmagában nem feltétlenül elegendő indok.

Szükséges a helyzetkép
A kérelem alapja a tényleges takarmányhelyzet bemutatása. Ehhez össze kell vetni az állomány szükségletét a rendelkezésre álló készlettel és a várható beszerzésekkel.

A kérelemhez szükség lehet:

• az állatlétszám és a takarmányszükséglet kimutatására;
• a tervezett és ténylegesen betakarított termés adataira;
• a készletnyilvántartásra;
• a várható hiány kiszámítására;
• a káreseményt igazoló dokumentumokra;
• a meghiúsult beszerzéseket vagy szállításokat igazoló iratokra;
• a használni kívánt hagyományos takarmány mennyiségének és arányának megadására.

Nemcsak a saját termés kiesése alapozhatja meg a kérelmet. Az is figyelembe vehető, ha a gazdaság igazolhatóan ökológiai takarmányt vásárolt volna, de a beszállító rendkívüli kár miatt nem tud teljesíteni.

A dokumentumoknak azt kell bizonyítaniuk, hogy a gazdálkodó előre megtervezte az állomány ellátását, és a hiány nem mulasztásból keletkezett.

Csak a tényleges hiány pótolható
Az engedély nem korlátlan takarmányváltásra szól. A hatóság meghatározhatja a felhasználható takarmány típusát, mennyiségét, arányát és az eltérés időtartamát.

Ha ismét hozzáférhetővé válik megfelelő ökológiai takarmány, vissza kell térni a rendes etetési szabályokhoz. A beszerzett és felhasznált mennyiségről pontos nyilvántartást kell vezetni, mert ezt a későbbi bioellenőrzés során is kérhetik!

A határozatot, a számlákat, a szállítóleveleket és a takarmányozási adatokat ezért együtt érdemes megőrizni.

Ne várjuk meg a készletek végét
A legnagyobb kockázatot az jelenti, ha a gazdaság előbb kezdi meg a hagyományos takarmány etetését, és csak utána kér engedélyt. Az utólagos jóváhagyás nem automatikus, miközben az érintett állatok és termékek ökológiai státusza kérdésessé válhat.

Aki takarmányhiányra számít, annak még a készletek kimerülése előtt célszerű elkészítenie a takarmánymérleget, összegyűjtenie az igazolásokat, és egyeztetnie a hatósággal, valamint a tanúsító szervezetével.

A kivételes szabály célja nem a hiányos tervezés következményeinek átvállalása. Arra ad lehetőséget, hogy egy felkészült ökológiai gazdaság rendkívüli természeti vagy járványügyi helyzetben, ellenőrzött feltételekkel biztosíthassa állatai ellátását, és közben megőrizhesse a biominősítést.