A hőség több európai hagymatermesztő térségben felgyorsította az érést, így kevesebb idő maradt a fejek növekedésére. A kisebb méret és a gyengébb hektárhozam az őszi kínálatot is szűkítheti, különösen a jól tárolható tételeknél. Az árak azonban országonként eltérően reagálnak.

Szűkebb kínálat, eltérő árak
Spanyolországban a tárolásra szánt hagyma betakarítása a megszokottnál akár két héttel korábban kezdődött. A mintegy 24 ezer hektáros termőterület nem változott érdemben, a közvetlenül vetett állományok egy része azonban nem tudta elérni a szokásos méretet.

A száraz, meleg idő a tripszek felszaporodásának is kedvezett. A kártétel tovább gyengítette a növények fejlődését, miközben a szűkülő növényvédőszer-választék nehezítette a védekezést.

Hollandiában a kisebb kínálat és az élénkülő exportkereslet már felfelé mozdította az árakat. A közepes méretű hagyma kilogrammonként 0,25–0,26 euró körül mozgott, a nagyobb tételekért ennél valamivel többet fizettek.

Németországban az első betakarítások megfelelő minőséget adtak, a tárolási hagymánál azonban kisebb méretre számítanak. Szórványosan bakteriális rothadás is megjelent, ezért a betárolt tételek rendszeres ellenőrzése különösen fontos lesz.

Olaszországban országos szinten egyelőre nem várnak jelentős terméscsökkenést. Emilia-Romagnában ugyanakkor a 40 Celsius-fok körüli hőség hozamveszteséget és napégést okozott. Az árakat közben a gyenge augusztusi kereslet tartja vissza.

Lengyelországban más folyamat érvényesül. Az ország az év első négy hónapjában 50,2 ezer tonna hagymát és salottahagymát importált, több mint kétharmadát Hollandiából. A korábbi készletek olcsó értékesítése több térségben továbbra is nyomja a friss termés felvásárlási árát.

A tárolhatóság dönthet
A kisebb termés nem jelent automatikusan magasabb árat. A piaci helyzetet az összmennyiség mellett a méret szerinti megoszlás, a minőség, a régi készletek és a fogyasztás is alakítja.

Különösen fontos lesz, mennyi hagyma kerülhet biztonságosan a tárolókba. A hőségben betakarított vagy sérült tételeknél nagyobb lehet a romlás kockázata. A megfelelő beszárítás, válogatás, szellőztetés és hőmérséklet ezért közvetlenül befolyásolja az értékesíthető mennyiséget.

Ha kevés a nagyobb, jó héjazatú és hosszabb ideig eltartható hagyma, egyes minőségi kategóriák ára akkor is emelkedhet, ha az összes betakarított mennyiség csak mérsékelten csökken.

Magyarországi lehetőségek
A holland, német, lengyel és osztrák piac mozgása az importárakon keresztül Magyarországon is megjelenhet. A hazai termelők helyzetét az dönti el, milyen mennyiségű és minőségű áru kerül piacra, illetve mennyi tárolható biztonságosan az őszi-téli időszakra.

A jó minőségű, egységes magyar hagyma értéke erősödhet, ha Európában valóban szűkül a tárolható kínálat. A drágulást ugyanakkor fékezhetik a régi készletek, az olcsó import és a gyengébb fogyasztás.

A következő hetekben ezért nemcsak a betakarított tonnákat érdemes figyelni. A hagyma mérete, tárolhatósága és piaci minősége mutatja majd meg, hogy az idei hőség mekkora nyomot hagy az őszi-téli árakon.