Véget ért a SIRHA Budapest, Közép-Európa legnagyobb élelmiszeripari és HORECA szakkiállítása. A Hungexpo Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban hetedik alkalommal találkoztak a régió vendéglátósai, cukrász, pék és gasztronómiai szakemberei.

Március 3-án ünnepeltük a Vadvilág Világnapját, amelynek idén az a célja, hogy felhívja a figyelmet a gyógy- és aromanövények szerepére az emberi egészség, a kulturális örökség, a helyi megélhetés és az emberi jóllét biztosításában.

A madárinfluenza nem csak állategészségügyi kérdés: egyetlen rés a telepi fegyelemben hetekre leállíthatja a termelést. Összegyűjtöttük azokat a biosecurity-lépéseket, amelyek a mindennapokban is betarthatók, és valódi kockázatot csökkentenek.

Felelős állattartóként azt sem mindegy, mivel etetjük házi kedvenceinket. Talán ezért nem véletlen, hogy kutyaszalámikat tesztelt a Nemzeti Élelmiszerlánc biztonsági Hivatal. Az alábbiakban kiderül, mit tapasztaltak.

A holland élelmiszer-biztonsági hatóság minapi közlése szerint az Európai Unióban tiltott növekedési hormon, az ösztradiol jelenlétét mutatták ki Brazíliából importált marhahúsban. Ez az eset is rávilágított arra: még hatékonyabb ellenőrzésre és az uniós szabályok betartatására van szükség.

Az Agráriumért OTP Díjat a bank 2012-ben alapította azzal a céllal, hogy elismerje és a többi vállalkozás számára példaként állítsa a magyar agrár- és élelmiszeripar kiemelkedő szereplőit. Az idei gálára a napokban került sor.

A 21. század nagy kérdése, hogy megfelelő mennyiségű és minőségű vizet tudjunk biztosítani a lakosságnak, az iparnak és a mezőgazdaságnak - hívta fel a figyelmet Áder János, a Kék Bolygó Klímavédelmi Alapítvány kuratóriumi elnöke egy rádióműsorban.

Az afrikai sertéspestis (ASP) napjaink egyik legnagyobb állategészségügyi kihívása. Bár a vírus emberre nem jelent veszélyt, a házisertéseket és a vaddisznókat halálosan megfertőzi, és gyors terjedése súlyos gazdasági károkat okozhat.