Élelmiszer
az élelmiszeripar hírei, újdonságai, elemzések, háttér-információk
Nyúlhús – az európai minőség, amit a család együtt élvezhet
Nyúlhús – az európai minőség, amit a család együtt élvezhet Élelmiszer
Ünnepélyes nyitórendezvénnyel indult el a nyúlhús fogyasztását népszerűsítő, hároméves, Európai Unió által társfinanszírozott promóciós program, amelyet a spanyol INTERCUN és a Magyar Nyúl Terméktanács közösen valósít meg.
Szigorúbb piacvédelem kell a rizsnek
Szigorúbb piacvédelem kell a rizsnek Élelmiszer
Közös felelősségünk, hogy megőrizzük az európai rizstermelés biztonságát, versenyképességét és fenntarthatóságát, éppen ezért szigorúbb uniós piacvédelmi szabályokra van szükség.
Élelmiszereket semmisítettek meg
Élelmiszereket semmisítettek meg Élelmiszer
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal koordinálásával a kormányhivatalok és a Nébih szakemberei július 15. és augusztus 30. között több mint 350 ellenőrzést tartottak a nyári szezonális ellenőrzés-sorozaton.
Legyen népszerűbb a vadhús
Legyen népszerűbb a vadhús Élelmiszer
A 2024/25. évi aktuális bevételi adatok szerint az értékesített és saját felhasználásra szánt hazai vadhús mennyisége 13 ezer tonna volt, ebből a nagyvad mennyisége 12,2 ezer, az apróvadé mintegy 800 tonnát tett ki.
Nő a pezsgő népszerűsége
Nő a pezsgő népszerűsége Élelmiszer
Egyre több, összesen százharminc kisebb-nagyobb borászat készít ma pezsgőt Magyarországon – hangzott el a 7. Etyeki Pezsgőkonferencián.
Mit jelent a hústartalom a húskészítményeknél?
Mit jelent a hústartalom a húskészítményeknél? Élelmiszer
Hogyan lehet kiszámítani egy húskészítmény hústartalmát? Milyen jelöléseket találunk a termékeken a hús mennyiségére vonatkozóan? Milyen szabályozás teszi lehetővé az egységes és ellenőrizhető hústartalom-meghatározást?
A Nestlé a legértékesebb
A Nestlé a legértékesebb Élelmiszer
A Brand Finance brit piackutató és üzleti tanácsadó vállalat adatai szerint a Nestlé immár tizedik éve vezeti az élelmiszermárkák globális rangsorát, annak ellenére, hogy az elmúlt év során értéke 4 százalékkal, 20 milliárd dollárra csökkent.
Magasan a globális élelmiszerárak
Magasan a globális élelmiszerárak Élelmiszer
Az élelmiszerek világpiaci ára júliusban több mint két éves csúcsára, 2023 februárja óta a legmagasabb szintre emelkedett az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) honlapján adatai szerint.
Többmilliárdos kár a hamisítók miatt
Többmilliárdos kár a hamisítók miatt Élelmiszer
Csak Magyarországon évente közel 16 milliárd forintos bevételkiesést és több mint 270 munkahely megszűnését okozza az élelmiszer- és italhamisítás - közölte a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatala (SZTNH).
Ötvenöt tonna mézet foglaltak le
Ötvenöt tonna mézet foglaltak le Élelmiszer
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ellenőrei súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai és dokumentációs hiányosságokat tapasztaltak egy budapesti raktárban. Közel 55 tonna élelmiszert kellett kivonni a forgalomból.
Helyzetkép a csemegekukoricáról
Helyzetkép a csemegekukoricáról Élelmiszer
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVeB) a napokban közzétett körképe szerint az ország északi részében az időjárás kifejezetten jól alakult idén a csemegekukorica fejlődése szempontjából.
Ezt ették Pompeiben
Ezt ették Pompeiben Élelmiszer
Pompei lakosai az ókorban gabonaféléket, hüvelyeseket és halat is fogyasztottak - derült ki a megtalált élelmiszermaradványokból, amelyeket a régészeti park laboratóriumaiban vizsgáltak meg.
A mustgáz komoly veszélyforrás
A mustgáz komoly veszélyforrás Élelmiszer
Az idei szüreti időszak beköszöntével a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal felhívja a bortermelők figyelmét a must erjedése során keletkező mustgáz veszélyeire. A mustgáz nagy koncentrációban történő belélegzése akár tragédiát is okozhat, amennyiben a pince szellőztetése nem megfelelő.
Így süssünk otthon kenyeret
Így süssünk otthon kenyeret Élelmiszer
Az új kenyér ünnepe kiváló apropó arra, hogy ismét felhívjuk a figyelmet az otthoni kenyérsütés kipróbálására. Nemcsak a hagyományok ápolása, hanem a frissen sült, ropogós héjú kenyér élménye miatt is.
Üzemátadó Ikrényben
Üzemátadó Ikrényben Élelmiszer
A mosonmagyaróvári székhelyű Csoki Nyugat Kft. az Élelmiszeripari üzemek komplex fejlesztése című kiírásra nyújtott be eredményes pályázatot, s csaknem 550 millió forint támogatást kapott üzemének építéséhez.
Magas fehérjetartalom, alacsony hasznosulás – új kutatás a fehérjeszeletekről
Magas fehérjetartalom, alacsony hasznosulás – új kutatás a fehérjeszeletekről Élelmiszer
Az elmúlt években világszerte nőtt a kereslet a funkcionális élelmiszerek iránt – különösen azoké, amelyek „nagy fehérjetartalommal” hirdetik magukat. Könnyen elérhetőek, sokféle ízben kaphatók, és nem ritkán „egészséges alternatívaként” szerepelnek nassolnivalók mellett. De valóban azt nyújtják, amit a csomagolás ígér?
Lezárult az ellenőrzés első szakasza
Lezárult az ellenőrzés első szakasza Élelmiszer
Lezárult a nyári szezonális ellenőrzés első szakasza. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal koordinálásával a kormányhivatalok és a Nébih szakemberei több mint 160 ellenőrzést tartottak.
Mentesen is teljesen
Mentesen is teljesen Élelmiszer
Az Agrármarketing Centrum először vett részt a Free From elnevezésű, a mentes, növényi alapú, organikus és különleges élelmiszerek és italok számára rendezett kiállításon Bécsben.
Paradicsom, a sokoldalú alapanyag
Paradicsom, a sokoldalú alapanyag Élelmiszer
A paradicsomot a gasztronómia egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb alapanyagaként tartják számon. A nyári hónapokban bőségesen termő, lédús paradicsom nemcsak a konyhák egyik kedvenc alapanyaga, hanem kiválóan alkalmas otthoni tartósításra is.
Megvan az Év Pincészete
Megvan az Év Pincészete Élelmiszer
Az Év Pincészete elismerést ebben az évben a St. Andrea szőlőbirtok érdemelte ki – derült ki az átadó ünnepségen. A díj egyértelmű elismerése annak, hogy Egerszalókon a siker nem pusztán pillanatnyi állapot, hanem hosszú távú és komplex munka eredménye.
LTZS 04.22.Mizse-Plast 03.20.Csom 2001 03.23.Blue Seed 03.20.Vertical Empire Kft. 04.22.Hevesgép 03.23.Cad-Server 03.20.Samu Gazdabolt 03.20.Axis Bentonit 03.23.Er-Vo 03.20.Kapos Ternero 03.23.Modinvest 03.20.Nektárplast 03.20.Kobell Ker 03.20.Agrotex 03.20.Hotel Hunor 03.20.Pintér István - Baráti Keltető 03.23.Vantrix 03.20.Termika Épületgépészet 04.22.Isterra 03.20.Radics Forgácsoló Műhely 04.22.Sebők és Társa Kft. 04.22.Átrium Aqua 03.20.Polimozaik 03.23.NAK vetésinapVasiépker 03.23.Ódor 03.20.Alföld Forest 03.23.KK Grain 03.20.Kor3000 03.20.Agroforte Grain 03.20.
PRINT LAPOK