Élelmiszer
az élelmiszeripar hírei, újdonságai, elemzések, háttér-információk
A zöldség és gyümölcs tisztítása
A zöldség és gyümölcs tisztítása Élelmiszer
A nyár közeledtével egyre több és változatosabb szezonális zöldség és gyümölcs kerül a boltokba, piacokra. A szezonalitás mellett érdemes odafigyelni az élelmiszerbiztonsági szempontokra és a termények alapos tisztítására is.
Árverseny a szamócapiacon
Árverseny a szamócapiacon Élelmiszer
A hazai szamócaszezon jó terméskilátásokkal indult, de a korai magyar áru drágábban állítható elő, mint a déli import. A termelőknek már a szezon elején erős árversenyben kell helytállniuk.
A MATE kutatói elsőként mértek örök vegyületeket a Fővárosi Vízművek Zrt. hálózatán
A MATE kutatói elsőként mértek örök vegyületeket a Fővárosi Vízművek Zrt. hálózatán Élelmiszer
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) kutatói mérföldkőnek számító tanulmányt tettek közzé a Measurement: Food című szakfolyóiratban, amelyben első alkalommal vizsgálták a per- és polifluoralkil anyagok (PFAS) jelenlétét a budapesti ivóvízhálózatban.
Új jelenség az eredetigazolás
Új jelenség az eredetigazolás Élelmiszer
Érdekes jelenség bontakozik ki: a friss zöldség és gyümölcs piacán egyre több vevő kér külön eredetigazolást. A minőség mellett a tételazonosítás, a származás és a naprakész dokumentáció is belépési feltétellé válik.
Fontos szempont az összetevőlista
Fontos szempont az összetevőlista Élelmiszer
A rövid, érthető összetevőlista egyre fontosabb szempont az élelmiszerpiacon. A clean label trend a feldolgozókat receptúraváltásra, a termelőket pedig kiszámíthatóbb, jobb minőségű alapanyag előállítására ösztönözheti.
Olcsóbb nyerstej, drágább tojás
Olcsóbb nyerstej, drágább tojás Élelmiszer
A nyerstej átlagára és a vágósertés termelői ára csökkent, a tojás csomagolóhelyi ára kissé nőtt 2025 azonos időszakához viszonyítva - olvasható az Agrárközgazdasági Intézet legfrissebb összesítéseiben.
Rovar miatt módosult az élelmiszertörvény
Rovar miatt módosult az élelmiszertörvény Élelmiszer
Szlovákiában mostantól csak a többi terméktől elkülönítve szabad árusítani azokat az élelmiszereket, amelyek rovarból készült összetevőket is tartalmaznak.
Árnyomás alatt a sertéspiac
Árnyomás alatt a sertéspiac Élelmiszer
Éves alapon jelentősen csökkent a hazai vágósertés ára, miközben az uniós piac sem ad erős támaszt. A gyengébb árkörnyezet a sertéstartók jövedelmezőségét és a feldolgozói döntéseket is szorosabb pályára tereli.
Válasszuk a hazait!
Válasszuk a hazait! Élelmiszer
Kiegyenlített szezonban bíznak idén a hazai szamócatermelők, azonban az enyhe termőterületnövekedés ellenére átlagos termésmennyiség várható a hideg, fagyos tavasz miatt.
Így alakult a tojás ára
Így alakult a tojás ára Élelmiszer
Az Agrárközgazdasági Intézet adatai szerint az étkezési tojás ára vegyesen alakult az év első tizenöt hetében, az M-es méretkategória drágult, míg a nagyobb méretű, L-es tojások ára csökkent.
Felértékelődnek a helyi piacok
Felértékelődnek a helyi piacok Élelmiszer
A bizonytalanabb szezonban felértékelődik a helyi értékesítés: rövidebb utat, gyorsabb visszajelzést és nagyobb mozgásteret adhat a termelőknek, a több lábon állás ugyanis segítheti a megtermelt javak eladását.
Stabilan keresett a spárga
Stabilan keresett a spárga Élelmiszer
A szakmai szervezetek tájékoztatása szerint megkezdődött a spárga szedése a magyarországi termőterületeken, a magyar spárga iránt továbbra is erős, stabil kereslet mutatkozik a belföldi, és az exportpiacokon egyaránt.
Íme az akció mérlege!
Íme az akció mérlege! Élelmiszer
Lezárult a Nébih irányításával március elejétől egészen húsvétig zajló országos tavaszi szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés. Az akció fókuszában a húsvéthoz és a tavaszi szezonhoz kapcsolódó termékek és célterületek álltak.
Szennyezett bébiételre figyelmeztetnek
Szennyezett bébiételre figyelmeztetnek Élelmiszer
Az osztrák rendőrség sürgős lakossági figyelmeztetést adott ki miután szennyezett 190 gramm töltőtömegű „sárgarépa-burgonya” HiPP bébiételt találtak Schützen am Gebirge-ben (Eisenstadt-Umgebung járás), majd Csehországban és Szlovákiában.
Üzemavató Balmazújvárosban
Üzemavató Balmazújvárosban Élelmiszer
Átadták a Balmaz-Sütöde Kft. új üzemét, a hajdú-bihari családi vállalkozás a csaknem kétmilliárd forintos fejlesztéséhez mintegy egymilliárd forint pályázati forrást nyert el.
Stabil a torma piaca
Stabil a torma piaca Élelmiszer
Továbbra is stabilak a magyar torma piacai, kiemelkedő minősége miatt külföldön is népszerű, legjelentősebb vásárlója Németország, Lengyelország és a skandináv államok – közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara.
Határidő hosszabbítás „tejeseknek”
Határidő hosszabbítás „tejeseknek” Élelmiszer
A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács kezdeményezésére az Agrárminisztérium 2029. április 25-ig rendeletben meghosszabbította a tejfeldolgozók, tejtermelők és kereskedők piaci jelentéstételi kötelezettségét.
Nőtt a FAO élelmiszerár-indexe
Nőtt a FAO élelmiszerár-indexe Élelmiszer
Az élelmiszerárak világpiaci szinten márciusban már a második egymást követő hónapban emelkedtek, ezúttal nagyrészt a közel-keleti konfliktussal összefüggő magasabb energiaárak miatt.
Új üzem épült Karcagon
Új üzem épült Karcagon Élelmiszer
Átadták Karcagon a jászberényi székhelyű Szatmári cégcsoporthoz tartozó Kun-Malom Grain Kft. hántoló-és őrlőüzemét. A csaknem 1,8 milliárd forint összértékű beruházás mintegy 790 millió forint hazai támogatással valósult meg.
A bárányhús egészséges
A bárányhús egészséges Élelmiszer
A juh- és bárányhús nemcsak egészséges, hanem környezetbarát választás is – hangzott el a juh- és bárányhús fogyasztását népszerűsítő spanyol–magyar multiprogram minapi budapesti sajtóeseményén.
Isterra 06.08.Pintér István - Baráti Keltető 06.08.Samu Gazdabolt 06.08.Vasiépker 06.08.Gumiflex 06.08.Otis Bt. 06.08.Bos Plus Kft. 06.12.Cad-Server 06.08.Capribelt 06.01.Zambelli Colorferr 06.08.Orsó 95 Kft. 06.12.Ódor 06.08.Buklin 06.12.Taurus Techno 06.12.Axis Bentonit 06.08.KK Grain 06.08.Meva-hu 06.08.Nektárplast 06.08.Termika Épületgépészet 06.08.Seidl és Társa 06.12.Agrotex 06.08.Ferro Acél Kft. 06.09.Agroforte Grain 06.08.Energo Optima 06.08.Vertical Empire Kft. 06.08.Halasi Agro 06.09.SGS 06.16.Agrippa Kft. 06.09.
PRINT LAPOK