Élelmiszer
A MATE kutatói elsőként mértek örök vegyületeket a Fővárosi Vízművek Zrt. hálózatán
2026. May 11.
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) kutatói mérföldkőnek számító tanulmányt tettek közzé a Measurement: Food című szakfolyóiratban, amelyben első alkalommal vizsgálták a per- és polifluoralkil anyagok (PFAS) jelenlétét a budapesti ivóvízhálózatban.

Az úttörő kutatás nemcsak hazai viszonylatban hiánypótló, hanem alapvető fontosságú adatokat szolgáltat a hazai ivóvízbiztonsággal kapcsolatban, és hozzájárul az európai ivóvizek PFAS érintettségének megértéséhez. 

A PFA vegyületek, amelyeket a köznyelv gyakran csak „örök vegyületekként” emleget, rendkívüli kémiai stabilitásuknak köszönhetően szinte egyáltalán nem bomlanak le a természetben, így felhalmozódnak a környezetben és az élő szervezetekben. Vizsgálatuk kiemelt jelentőséggel bír, mivel számos kutatás hozta összefüggésbe ezeket az anyagokat súlyos egészségügyi kockázatokkal, például daganatos megbetegedésekkel, az immunrendszer gyengülésével és fejlődési rendellenességekkel. Az újabb és újabb kutatási eredmények hatására az Európai Unió egyre szigorúbb határértékeket vezet be az ivóvízre vonatkozóan, amelyek így a hazai ivóvíz jogszabályokban is megjelentek. A MATE Akvakultúra és Környezetbiztonsági Intézet, valamint az Élelmiszettudományi és Technológiai Intézet kutatói (Marczikáné Dr. Sörös Csilla, Bakó Máté, Dr. Jeffrey Griffitts és Dr. Szabó István) elsőként végeztek átfogó méréseket a Fővárosi Vízművek hálózatából származó mintákon, modern folyadékkromatográfiás és tömegspektrometriás (LC-MS/MS) eljárásokat alkalmazva. 

A kutatás eredményei rávilágítottak, hogy a vizsgált mintákban kimutathatóak voltak bizonyos PFAS vegyületek (például PFOA és PFOS), azonban a mért PFA vegyületek együttes koncentrációja minden esetben elmaradt a hatályos egészségügyi határértékektől. A vizsgálat legfontosabb eredménye egy egyetemi megbízható mérési módszerrendszer létrehozása, illetve egy ezzel párhuzamos adatbázis kiépítése, amely lehetővé teszi a felszíni-, felszín alatti és ivóvízbázisok hosszú távú monitorozását. A szakemberek hangsúlyozták, hogy mérésük szerint a főként parti szűrésű forrásokból ellátott budapesti ivóvíz biztonságos, a környezeti terhelés folyamatos nyomon követése elengedhetetlen a lakosság egészségének megőrzése és a lehetséges szennyezőforrások időben történő azonosítása érdekében.

Az ivóvíz minták elemzése egyben tesztje is volt, a korábban egy egyetemi Proof of concept pályázat eredményeként kiépített, PFAS mérési képesség igazolásának, környezeti mintákkal. A validált analitikai kapacitást a kutatók jelenleg „PFAquatic” HU-Rizont pályázathoz kapcsolódó kutatásaikban használják tovább, ahol az örök vegyi anyagok környezeti előfordulását, toxicitását, valamint az élelmiszeripar egyes elemeinek kitettségét elemzik.


Debreceni Mechanikai Művek 09.23.Agrotex 09.23.Gumiflex Kft. 09.23Extended Warranty Service 09.24.Vertical Empire 09.23.Ódor Kft. 09.23.Agro Cserkesz 09.28.MEVA-HU 09.23Aqua Öntözéstechnik 09.23.Otis Bt. 09.23.Zambelli Colorferr 09.23.Orsó 95 Kft.  09.23.Zolvik 10.14.KK Grain 09.23.Agroforte Grain 09.23.Nektárplast 09.23.Samu Gazdabolt 09.23.Inomix 09.23.Paprika Molnár Kft. 09.23.Cad-Server Kft. 09.23.Taurus Techno 09.23.Stell Manufacturing 09.23.Porsztatik 09.23.Olajütő 09.23.Isterra 09.23.Magnet Construction 09.23.
PRINT LAPOK