Az idei Csabagyöngye-szüret időpontjáról szólva megjegyezte: az a harmadik legkorábbi a cég történetében, a termés mennyisége és minősége is jó. Takács György beszámolt arról, hogy a balatonboglári borvidékhez tartozó településen szüretelt hibrid szőlőfajtából készülő könnyed, gyümölcsös félszáraz bor várhatóan szeptember elején kerül a boltokba. Megjegyezte, a Csabagyöngye úgynevezett nulla érlelésű bor, vagyis a lehető leghamarabb palackozzák, hogy a frissességét megőrizzék.
Ordacsehi és környéke a Csabagyöngye legnagyobb termőterülete, innen a Varga Pincészet idén mintegy 30 ezer kilogramm Csabagyöngyét vásárol, amelyből 30 ezer palack bort készít a badacsonyörsi központjában.
A szakember a többi fajtát érintően azt közölte: nagyon szépen indult idén a vegetációs időszak, a szőlő fejlődésével teljes mértékben elégedettek voltak, de a csapadék - főleg júniusban - kevésnek bizonyult, ez észrevehető az ültetvényeken, főleg a késői érésű fajtákon. Az elmúlt egy hétben azonban viszonylag nagyobb mennyiségű csapadék hullott a Balatonnál, ez kedvező volt a szőlőnek, ráadásul az alacsony hőmérsékletű éjszakák előnyösek az aromák szempontjából, így azt várja, hogy az idei évjárat a tavalyinál jobb, aromákban gazdagabb lesz.
A Varga Pincészet Kft. az MTI megkeresésére közölte, hogy a pincészet 159 embert foglalkoztat, 146 hektáron gazdálkodik, ebből 106 a Balaton környékén, 40 Eger térségében található. A cég 40 szőlőfajtával foglalkozik, két telephelyén évjárattól függően évente 150-200 ezer mázsa szőlőt dolgoznak fel, 0,75 literes palackban számolva mintegy 13 millió palack bort forgalmaznak, ennek 95 százalékát belföldre értékesítik, legnagyobb exportpiacuk Szlovákia. Ami a fejlesztési elképzeléseiket illeti: palackozóba bálabontót, valamint bálázó gépeket, borászati gépeket vásárolnának, emellett tervben van egy raktár és napelempark építése is. A forrásokra már pályáztak, az elbírálás folyamatban van.
A Varga Pincészet a borfogyasztási szokásokkal összefüggésben arról tájékoztatott, hogy a vörösbor divatja elmúlt, a rozéfogyasztás is jelentős mértékben csökkenő tendenciát mutat, viszont egyre népszerűbbek a friss, gyümölcsös reduktív borok.
Tavaszi József, a Balaton Agrár Zrt. elnök-igazgatója azt mondta: a cégnek a szőlőágazat az árbevétel 10-12 százalékát jelenti. A saját tulajdonú szőlőültetvényük 150 hektár, emellett 80 hektár integrált területen nyújtanak szolgáltatásokat, és hasonló nagyságú területről szőlőt vásárolnak. Borászati üzemükben tavaly kétezer tonna szőlőt dolgoztak fel, így a szőlő mint gyümölcs mellett mustot és bort is értékesítenek.
